PLANT-BASED

FOOD

COCINA ARTESANAL

Experiencias culinarias únicas con cocina mexicana fusión mediterránea, especializada en eventos puntuales como: catering, opciones veganas y vegetarianas.

COCINA MEXICANA FUSIÓN MEDITERRÁNEA

Tradición y pasión en cada plato

Batch Cooking

Batch Cooking

El batch cooking es una técnica de planificación culinaria que consiste en preparar varias comidas de una sola vez para optimizar tiempo y recursos. Perfecto para mantener una alimentación saludable durante la semana.

Cocina Vegana

Cocina Vegana

Deliciosos platos 100% basados en plantas, creativos y nutritivos. Desde opciones tradicionales hasta creaciones innovadoras que satisfacen todos los paladares con ingredientes naturales y frescos.

Catering y Eventos

Catering y
Pop-ups

Servicios de catering personalizados para eventos privados, celebraciones y ocasiones especiales con menús adaptados a tus necesidades.

SOBRE MÍ

Soy La Hija del Maíz, una cocinera apasionada que reside en España, dedicada a crear experiencias culinarias memorables. Mi cocina es una celebración de la fusión entre sabores mexicanos y mediterráneos, donde cada plato cuenta una historia.

Me especializo en eventos puntuales y catering, ofreciendo opciones veganas y vegetarianas creativas. Con años de experiencia en cocina de fusión, he perfeccionado el arte de combinar técnicas tradicionales con toques contemporáneos, siempre respetando los ingredientes frescos y de temporada.

Chef

MI TRABAJO

Eventos y catering especializado

Eventos Corporativos

Catering especializado para empresas y eventos de negocios

Bodas y Celebraciones

Menús personalizados para momentos especiales

Cocina Vegana

Platos creativos 100% basados en plantas

Fusión Mex-Mediterránea

La combinación perfecta de dos tradiciones culinarias

Catering Personalizado

Menús adaptados a tus necesidades específicas

Eventos Privados

Experiencias culinarias exclusivas para grupos selectos

PRÓXIMOS EVENTOS

Descubre nuestras próximas experiencias culinarias

Evento Culinario

Cena Fusión Mex-Mediterránea

15 de Junio, 2025 - 20:00h

Una experiencia gastronómica única que combina los sabores vibrantes de México con la elegancia de la cocina mediterránea. Menú de 5 tiempos con maridaje opcional.

Taller de Cocina

Taller de Batch Cooking Vegano

22 de Junio, 2025 - 11:00h

Aprende a planificar y preparar comidas saludables para toda la semana. Incluye recetas, técnicas y degustación de todos los platos preparados.

Cena Privada

Cena Privada para Grupos

30 de Junio, 2025 - 21:00h

Una experiencia íntima y personalizada para grupos reducidos. Menú degustación con opciones vegetarianas y veganas, en un ambiente exclusivo.

CONTACTO

España
itzamara.martinez@gmail.com
+34 644 339 651
Disponible para eventos y catering
@itzamaramar